BRASSERIE LA CHÂOUETTE
Alimentaire
22 route Nationale
54380 SAIZERAIS
Lundi – Vendredi : 8h – 17h
A propos
Fondée à Saizerais en 1998, La Châouette est une brasserie artisanale produisant des bières biologiques de fabrication traditionnelle.
Le nom « Châouette » désigne les habitants du village et signifie « Chouette » en patois Lorrain — une manière d’affirmer l’identité locale et l’ancrage dans un terroir lorrain riche d’un long passé brassicole.
Activités de l’entreprise
• Bières pur malt de fermentation haute, ni filtrées, ni pasteurisées
• Gamme : Blonde, Ambrée, Blanche, IPA, Triple, bières de saison (printemps, hiver)
• Production d’environ 800 hl par an
• Toutes les bières labellisées Agriculture Biologique depuis le 1er avril 2013
Distribution : circuit court (sur place), magasins BIO, épiceries fines, grandes surfaces (via Les Saveurs du Colombier)
Visite de la brasserie sur rendez-vous avec dégustation
Marchés et clients
Zone d'intervention
Lorraine et Grand Est
Typologie des clients
B2C, B2B : restauration, commerce spécialisé, épiceries fines, magasins BIO, particuliers
Labels, certifications et reconnaissances
Certifications
Labels
Label Agriculture Biologique (AB) depuis 2013
Prix / Récompense
Galerie photos
Crédit photos : DR
Laurent KOBLER
Fondateur - Brasseur
Laurent KOBLER est le fondateur et maître brasseur de La Châouette depuis 1998.
Passionné par la bière artisanale et biologique, il a construit une brasserie familiale ancrée dans le terroir lorrain.
Coordonnéees
136 boulevard de Finlande
54340 POMPEY
Tel : 03 83 49 47 71
Mail : contact@vl-entreprendre.fr